Les recettes avec des blettes

Soupe de blettes

Faire cuire 1 oignon, 1 pomme de terre et 8 grandes feuilles de blettes.
Rajouter 25CL de lait et 30cl d'eau.
Mixer.
Remettre dans une casserole et rajouter un peu de lait de coco, du sel et poivre.

Tiges de blettes à la poêle

Couper les tiges en rectangles.

Les cuire à la poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail et de herbes.

Tarte aux blettes

Voir les instructions pour la tarte aux blettes ici.

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