Recette de curry aux légumes

Cette recette peut se décliner avec pleins de légumes différents.

Ingrédients :

• Du lait de coco

• Des légumes (Ici pommes de terre, carottes et chou).

• Des épices (Curry  ou Cumin + Coriandre si l'on ne supporte pas le piquant)

Instructions : 

Faire cuire les légumes.

Rajouter du lait de coco et les épices.

Variantes :

• Pomme de terre, carotte, aubergine

• Pomme de terre, carotte, poireaux

• ...

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